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新晃黃牛

2015-07-31 17:13 來源: 新晃縣政府 作者: 本網 編輯:
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  新晃古屬夜郎國,原始的牛文化、侗文化、儺文化傳承良好,特別是“牛文化”源遠流長,底蘊深厚,“為牛而舞、為牛而歌”,愛牛、敬牛蔚然成風,還有斗牛、宰牛、賣牛的傳統習俗,群眾喜養牛,善養牛,自古有家家放牧、村村見牛的習慣。2004年,中國農牧漁業協會還選擇新晃舉辦了“中國南方利用草山草坡發展肉牛經濟理論研討會暨古夜郎—新晃黃牛文化節”,進一步擴大了新晃牛文化在國內外的影響力。可以說,獨特的牛文化為新晃發展肉牛產業營造了良好的氛圍,打下了良好的群眾基礎。2005年新晃被列入國家級湘西黃牛養殖標準化示范區,2009年“新晃黃牛肉”又獲批成為國家地理標志,新晃黃牛及其肉制品享譽四方。2010年8月著名相聲表演藝術家牛群正式為新晃黃牛肉代言并拍攝宣傳片,給新晃黃牛肉帶來“明星效應”,致使牛肉價格一路上漲。近年來,依托肉牛的品牌優勢,不斷加大產業發展力度。2009年我縣規模養牛場僅15家,2011年規模養牛場增加到46家,2013年30頭以上規模養殖戶達到105家。在政策激勵和市場帶動,全縣規模養牛迅速擴張。目前,有30頭以上的適度規模養牛場達105家,常年存欄100頭以上的規模養牛場10個,能繁母牛標準化規模養殖示范戶(場)175戶,能繁母牛養殖小區7個, 規模場(戶)及小區養殖數量占養殖總量比例比2010年提高了15%。為不斷提升群眾的標準化養殖意識,陸續出臺了《新晃黃牛生產技術規程》、《能繁母牛標準化規模養殖示范場(戶)項目建設實施辦法》和《新晃黃牛地理標志產品保護規定》。同時,把發展肉牛產品加工作為推動肉牛產業的關鍵來抓,重點扶持嘉信、老蔡、小肥牛等牛肉加工企業做大做強。現全縣肉牛加工企業共22家,年加工能力8000噸,其中嘉信和老蔡公司屬省級龍頭企業。老蔡公司生產的“富橋”、“湘老蔡”獲省級名牌產品,嘉信公司“嘉信”牌牛肉獲湖南省著名商標,永益牧業通過應用牛肉排酸技術工藝,開發的冷鮮肉制品填補了我縣牛肉中高端產品空白。新晃黃牛肉較高的知名度增強了市場競爭力,休閑、酒店、臘制品三大類共60多個牛肉產品,銷售網絡涉及全國20多個省市,產品遠銷港澳地區,供不應求。同時,嘉信公司于去年底申請的“嘉信”商標正式向吉爾吉斯斯坦申請馬德里國際注冊,并順利通過該國官方審查。經國際公示,今年4月20日,該商標正式被國際商標注冊局批準注冊,標志著“嘉信”商標將被美國、荷蘭、德國、法國、意大利、吉爾吉斯斯坦、日本等84個商標國際注冊馬德里協定中的成員國認可,為我縣黃牛肉產品邁向國際市場打下堅實基礎。龍頭企業還與養殖戶采取了“公司+基地+農戶”等模式共同發展,如嘉信公司采取“免費供牛、分戶養殖、訂單回收,按重付酬”的辦法在茶坪鄉美巖村發展肉牛養殖小區,帶動農戶養殖肉牛300頭;老蔡公司以“五統一分”(統一建欄、統一飼養、統一改良、統一防疫、統一服務、分戶管理)的形式,在方家屯鄉楓樹屯村建設了200頭規模的能繁母牛養殖小區。

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